?

Log in

No account? Create an account
Chef

Хлеб бананово-ореховый с отрубями.

Я испекла правильный хлеб-кексик.




Ингридиенты:
2 кружки муки
пол ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1/4 кружки раст масла
1/2 кружки сахара
1 яйцо
4 средних размятых банана
1/4 кружки кефира (или иогурта)
корица
грецкие орехи
немного имбиря

Делала впервые и видоизменила оригинальный рецепт.
Смешала яйцо, сахар, кефир, масло, туда специи, соль, сода. Добавить бананы. Потом замешала муку. Под конец орехи. Сбрызнула форму в виде кирпичика. Выложила тесто в форму( тесто густое как каша)
Выпекала при 350 по Фаренгейту 55 минут.

P.S. Сори за досточку не эстетичную, она у меня хлебно-остывальная :)

Comments

Да, забыла, мука там whole wheat.
Не знаю, как она по русски, может с отрубями.
А... Хочу такой чайник!
И я хочу!!!
Нет, ну что вы скажете? Нет чтобы буханочку похвалить, так они про чайник:)
А вот не дам:)
Спасибо.
Я его тоже люблю. У него ещё есть мaленький чайничек в виде плоского, для того, что бы на него ложечку положить. Это Алиса в стране чудес. Там ещё текст идет из книги по кругу. Я его случайно увидела в магазине, куда свозят из других более крупных магазинов остатки. А через пару недель, там же, случайно обнаружила маленький. А вообще у меня пунктик нa чайники, я их собираю в разных видах. Ложечка с чайником на конце, подставка под горячее в виде чайника, разные другие чайнички. Не очень много. Стараюсь покупать что-то своеобразное. иначе можно весь дом забить :)
ой! Слюни дотекли уже до колен! причём при виде не только булки, но и чайника;-)
Иланка, а...а почему-правильный-то? За то,что отруби присутствуют?
Правильный он, потому что с моей точки зрения натуральности.
Да, мука цельнозерновая с отрубями. Я не знаю, как она точно по русски называется, но там нет в ней белой муки совсем. Корме того, я сама ещё немного отрубей добавила, и кажется забыла напислать.
Вот смотри сравнение.
Кружка-калории-углеводы-клетчатка-белки
Белая мука 1 - 455 - 95 - 3 - 13
Цельнозерновая 1 - 407 - 87 - 15 - 16.
Клетчатка минусуется из общих углеводов, она ведь чаще всего не переваривается, не расщепляется и выводится так. Плюс содержание белков выше. Ну и ессно, все бенефиты, которые дает клетчатка :)
Орехи полезно, банан хоть и высококалорийно, но тоже куча полезностей в нем. Калий, триптофан( поднимает настроение, превращается в серотонин), клетчатка.
Я масло сливочное в рецепте заменила на растительное.

Мдя, ты видишь, чего человек не сделает из любви к сладкому :)
И испечет и обьяснит:)
Здорово!! А у нас,мне кажется,такой муки просто нет...По-крайней мере я не встречала еще...Точнее-не знала про ее существование и никогда не пробовала поискать...:)Спасибо!!
А что касается масла...Знаешь, я всю жизнь в этом смысле от рецепта отступаю-то есть просто не способна не внести что-то свое-или не ВЫнести :))Я или масла вовсе не кладу или резко уменьшаю количество -вот правда, на растительном не пекла никогда ничего,кроме блинчиков-мне кажется, в выпечке кесы-пироги -печенье растительное "слышно" :))) Спасибо еще раз за идею и найку,буду искать...:)
хаха и ты с банановым кексиком. Вкусный, действительно правильный:).
Теперь я знаю, что ты меня видишь:)
Кстати, изначально рецепт бы почти как твой, вчера на интернете нашла. Но я видоизменила. Замешалось всё за 5 минут, очень быстро.
Да, эти кексики быстрые, вкусные и не дают бананам умереть :). Надо мне тоже к цельнозерновой наконец подступиться, а то я все забываю ее купить.

А корица и имбирь хорошо с бананами сочетаются? Никогда не пробывала.
Корицу я разве что только в мясо не кладу :). А в печености обожаю.
Имбирь, просто попался под руку, я и сыпанула немного. Кроме того, мама у меня его всегда в еврейский :) медовик добавляет(на остатках из теглах замешаный). Получилось нормально, на мой вкус.

Крясотаааа!



Надеюсь это так же вкустно как красиво,а главное полезно и легко
в приготовление.. ( ну а чайник, а чайник....)

Re: Крясотаааа!

Абсолютно верно. И вкусно тоже, И не черезчур сладко:)
Илан,как я люблю отрубной хлеб вся моя округа знает :-) Корочка вкусная была?
Вопрос: чем можно заменить бананы- я их в печеном виде не очень люблю...
Юля, у нас делают ещё из манго такие кексы. И ещё делают из цукинии - это типа как кабачок такой. Наверно можно яблоки, но они не такие густые как бананы. А корочка была мягкая, потому что он весь в формочке был и не подсох.
Его уже нет:) Вечером приехала подруга и мы все подьели:)
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com