?

Log in

No account? Create an account
Chef

А в это время... Бременские музыканты..... или как я тушила капусту.

А дело было так.
Порылась я в тырнете... почитала... и сделала по своему.
В итоге, в доме витают очень характерные запахи тушеной квашеной капусты.
В составе:
Грамм 100 мелко порезанного бекона
1 желтая луковица среднего размера( из сладких )
1 маленькая белая луковица
2 маленькие фиолетовые луковицы
8 мелко порезанных бейби морковочек
кусочек( грамм 50) потертого корня сельдерея
1 столовая ложка раст. масла
1 литр перемытой отжатой из банки( но органик ) магазинной, в немецком стиле квашеной капусты
250 грамм такой как есть квашеной капусты, сделаной свекровью
(Пустить на эти провокацию всю свекровину капусту я не могла, жаба задушила, она и сама по себе вкуууусная )
250 мл органик овощного бульона( такая мини пачечка )

Не в составе, но полагалось бы по рецепту: кислое яблоко, картошка, белое сухое вино( я попробую на вкус и подумаю на эту тему ), и тмин( тоже ещё думаю, в Литве мы его не только клали, он просто всегда в квашеной капусте был ).

Итак:
Всё, кроме капусты и бульона слегка припустила в ложке растительного жира. Добавила капусту и бульон.
Теперь ещё буду мучить на плите часа полтора( спасибо огромное тем, кто изобрел глубокие чугунные эмалированные кастрюли, и в отдельности ( жалко, они не читают мой ЖЖ ).
Под конец ещё возможно добавлю перчика и сахарку( тоже в рецепте, тоже сначала попробую ).

В процессе
From Almost Bavarian Sauerkraut

Свинина на шницель размораживается на завтра.
И к ней ещё будет картофельное пюре.
А пива наверно не будет, ибо нету.
Упдя 1: Сахара таки добала. И плеснула остатки( грамм 100 ) красного сухого.
Упдя 2. В готовом виде она темнее и мягче. Поздо уже, лень фотографировать :)

Comments

вкусно?
Ооооочень. Честно.
Ты мне расскажи, дорогая, как ты научилась жить, когда дочки нет рядом. Я так скучаю, жизнь не мила.
Эмма, ну давай начнем с того, что у тебя сын, у меня дочка.
Как ни крути, а в этом что-то есть( да, звучит банально ).
У мамы с сыном тяга сильнее, наверно психологи что-то в этом да понимают.
Ну и на самом деле, у нас не получалось скучать.
Мы разговаривали по телефону по нескольку раз ежедневно( она иногда пока идет куда то, звонит и болтает со мной или с мужем ).
Мы говорили по Скайпу.
И она каждые несколько недель бывала дома.
И потом, занятия всего с конца августа, до конца апреля.
А летом она дома была 4 месяца, даже устали друг от друга :)
Хотя.... первые несколько месяцев я усиленно чего-то новенькое готовила, искала чем себя занять.
Может у тебя с новой работой будет полегче.
Сначала он тоже звонил ежедневно, потом через день, сейчас раз в 2-3 дня. По скайпу мы за 6 недель общались ДВА раза!!!
Я готова к нему ездить хоть каждую неделю, но я не вписываюсь в его жизнь. У него столько интересного происходит, что ему не до меня. Это нормально, я не обижаюсь, я просто очень скучаю, хочется его видеть хоть 10 минут в день, больше ничего. Эх...
Да, то что работа нашлась - это просто счастье!
well... my brother calls pretty much EVERY day, but ones. So maybe you could ask your son to do the same. I mean, it is nice to know that everyone is alive and well on both ends. :)
Узнавать, что всё в порядке, смысла нет. Когда (упаси бог!!! тыщу раз!!!) что-то случается, то мигом найдут, чтобы сообщить плохие новости.
Я стараюсь не навязываться и не просить звонить почаще, чем ему самому хочется. Не хочу быть too desparate.
Всё идёт своим чередом, это нормально, я прекрасно помню, что в мои 18 лет я меньше всего думала о родителях. Потом, с возрастом, ситуация меняется, просто мне надо привыкнуть...
Катюша права. Именно, чтобы знать, что всё в порядке.
Хотя, мы свою просто видим на всех возможных мессенджерах, и знаем, что всё ок.
Плюс, мы у неё на Фейсбуке.
Ну и потом, мальшишки и правда другие.
У моего сотрудника - как у тебя.
Жена скучает, а сыну даже домой не хочется ехать.
Наша сначала рвалась в университет, а потом, во второй половине прошлого года начала чаще домой приезжать.
Эмма, найди себе хобби интересное.
С одной стороны, я тебя очень хорошо понимаю, с другой... мы уже привыкли и смотрим на положительные стороны.
Воооот, про положительные стоpоны попoдробнее, пжалста! :)))))))))))))))

С работой всё классно. Правда-правда! В нынешней ситуации сразу же найти работу, да ещё лучше прежней - это большая удача. Работа такая же - тоже pharma, тоже clinical trials, тоже statistical programmer. Зато бенефиты лучше, на 10К больше и на 7 миль ближе :)
Да ещё и северенс останется, можно год универа ребёнку оплатить :)
Так что, работa сейчас моя единственная радость :)
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com