?

Log in

No account? Create an account
Chef

Банановый хлеб.

А точнее, в моем варианте, банановый кекс.

Ингредиенты:
2 стакана муки( я брала стакан белой и стакан хлебной )
1 чайная ложка пекарского порошка( я брала столовую )
1/4 ч.л. соли( не брала)
1/2 стакана сливочного масло( брала растительную намазку, она уже с солью )
3/4 стакана коричневого сахара
2 яйца, взбить
2 1/3 чашки пюре из перезрелых бананов( у меня вышло только 2, поэтому добавила пол чашки апельсинового сока)
Я ещё положила в тесто ваниль, корицу и имбирь.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С). Слегка смажьте форму.
В большой миске смешайте муку, пекарский порошок и соль.
В отдельной миске взбейте вместе масло и коричневый сахар. Добавьте яица и пюре из бананов, всё перемешайте.
Смешайте банановую смесь с мучной. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в разогретой духовке в течение 60 до 65 минут( по моему перебор, мне хватило где-то 40), но зависит от формы). Проверяйте на готовность зубочисткой.
Оригинал и много разных фото - тут http://allrecipes.com/Recipe/banana-banana-bread/detail.aspx
Сама не фотографирую, убегаю в кино :)

Пыс. Использовала новый миксер Китченейд.
Фантастика. Мягко работает, тихо и мешает.... мечта.

Comments

Я делала с пекарским порошком, мне не понравилось. Слишком уж рассыпчатый и не moist. По "бабушкиному" рецепту там сода, и с содой он получается именно хлебом, а не маффином :)
У меня получился очень моист и очень вкусный.
Вот мягкий мягкий и сочный.
Все одобрили и половины уже нету.
Вкусно:) У нас в холодильнике как раз три банана сильно задумалось. Завтра тоже испеку:)
Три - это немного.
Поэтому посмотри на оригинал и пересчитай на 6 порций.
Тогда тебе и бананов хватит и будет на одно яицо.
And welcome back.
I am going to the west area tomorrow, first day :(
Я у твоего любимого Д.Велла нашла рецепт http://www.drweil.com/drw/u/RCP00190/Banana-Bread.html, наверно его попробую:)

Good luck tomorrow. Hope it won't disappoint you too much. Be aware of crocodiles!:)
Я егоный когда то делала.
Но этот вкуснее, потому что менее правильный.
Вкусно!
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com