?

Log in

No account? Create an account
Chef

Лимонно-кефирное мороженое.

Оригинал тут
http://lifeway.net/Community/Recipes/tabid/291/entryid/187/Lemon-Kefir-Ice-Cream.aspx
Мои модификации(делала двойную порцию, почти на глаз ).
4 чашки кефира
цедра одного лимона
Сок этого же лимона
2-3 столовые ложки Лимончелло ликера
6 столовых ложек сгущенки
Перемешать, разлить по формочкам и заморозить.
Вкусно даже без заморозки. Более того, было вкусно даже до сгущенки.
Часть разлила в такие формочки http://www.amazon.com/Tovolo-Star-Ice-Molds-Green/dp/B000G34F2U/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1326324809&sr=8-2
А часть морозится по принципу граниты. Буду каждый час перемешивать.
Есть идея сделать кофейное и вишневое.
Калорийность одной порции примерно 90-130 кал(в зависимости от жирности кефира и количества подсластителя ).

Comments

Жалко Лимончелло покупать ради того, чтобы попробовать, а то я бы наверняка соблазнилась:) Необычный рецепт очень:)
Лимончелло твоё. Там как раз осталось на одну порцию.
Хочешь, для тебя приберегу?
Но.... и без Лимончелло можно.
Мы сейчас пробовать будем, уже замерзло.
Лучше кусочек того, что получилось прибереги. Мы постараемся заехать на днях:)
Ну я попробую одну зажать, но это почти нереально :)
Там не так много было.
ну ты расскажи для кого зажимаешь и пусть твой домашний сладкоежка сам решает, быть тому или не быть:)
Ты к его совести взываешь??? ;)
:) не, просто оставляю это на его совести:))))
но если у него ни черта не получится, я буду не в обиде - я знаю, как это нелегко, знать, что в доме есть сладкое и не сожрать его:)
Илан,на выходе-с кристалликами льда? То есть похоже по вкусу на молочное мороженое,водянистое несколько на вкус? Какое оно получается?
Ага, типа.
Но кристалики - это когда настоящая гранита, она водянистая.
У кефира другое состояние, имульсионное и там жир. Получается более равномерно.
Я перемешивала каждые пол часа. Вчера сьели, мне вкусно.
Муж сказал, что вкус ничего, но да, замороженный кефир.
Ну ессно, не сливки :)
Лимон очень освежает. Я вчера готова была есть незамороженую смесь ложками.
Как смузю :)
Ну а на палочке будут примерно вот такие, только светленькие.
http://2.bp.blogspot.com/-_NQSadQNeks/TkgNEh-p9JI/AAAAAAAACfk/Udyb3v_evBE/s1600/watermelon+ice+pop.jpg
Ага,спасибо!
Лимон-да,я с ним сливочный крем делаю-очень нравится.
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com