?

Log in

No account? Create an account
Chef

Ужин за 20 минут.

Лето, жарко(хотя у нас всегда жарко).
Стоять долго у плиты не хочется.
Но хочется есть здоровую(по возможности) и вкусную пищу.
Идея ужина сложилась во время прогулки по продуктовому.
Креветки и салат из капусты.
Большие креветки отварила 7 минут в подсоленной и приправленной специями воде.
Пока креветки варились, нашинковала капусту.
К капусте добавила морковку(пластиночками, но можно и потереть), авокадо кубиками.
Смешала в равных количествам органик вегетарианский майонез и греческий йогурт, добавила соль и укроп.
Заправила капустный салат. Креветки охладила откинув на лед и почистила.
Ужин: креветки с креветочным соусом, капустный салат.
Напиток: чай из лемонграсса, апельсинов. Лемонграсс(свежий) и куски апельсина(со шкуркой) залить кипятком, добавить сахар( по вкусу и желанию) и оставить настаиваться. Держать в холодильнике.
Десерт: виноград и вишня.
А какие у вас быстрые летние блюда?

Comments

У нас вся готовка быстрая, и летом и зимой. Гриль, духовка, салат, суп или овощи по быстрому. Или как иванова говорит- бикицер :)
В прошлые выходные приготовила гаспачо - холодный суп из сырых овощей. Ты говорила, твой муж не любит супы, а мы так даже очень.
Или вот - салмон запечь в духовке, а пока он печётся сделать салсу. Помидоры, манго, сладкий лук, силантро, острый перец, целый лимон без шкурки и косточек, оловковое масло, сахар и соль - всё перемолоть крупными кусками нажимая кнопочку "пулс" на блендере. Подавать положив салсу прямо поверх горячей гыбы. Обьедение!
Я тоже не то чтобы очень долго стою.
Просто люблю на неделю рабочую что-то заготовить(чаще мариную впрок и гарнир варю).
Но такие вещи как бефстроганов, или голубцы... всё таки занимают время.
Хотя последнее время делаю редко.
Холодные супы тоже не проходят.
А вот сальсу надо сделать, никогда не делала раньше.
А чем рыбу посыпаешь?
Мы вполне можем поужинать яичницей глазуньей и салатом из помидор ;)
окрошка
Никогда не делала :)
а у нас свекольник в почете:)))
Я вчера окрошкой нас баловала в честь жары!
Но это отнюдь не быстрое блюдо:) Зато холодное:)


А так - самое быстрое для меня тонкие ломтики мяса на гриле и салат к нему. Или творог, и йогурт к нему:)
На гриле где?
Окрошку никогда не делала и не уверена, что ела :)
На гриле - на сковородке для гриля! До ее покупки мясо для гриля просто быстро на обычной сковороде обжаривала.
Я так и подумала:)
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com