?

Log in

No account? Create an account
Chef

Хумус из белой фасоли etc

Что делает уважающая себя женщина, когда ей скучно просто так сидеть дома, она идет делать салат(рецепт ниже), и по ошибке открывает несоленую фасоль.
Правильно, она делает из неё хумус.
Мне лень было запускать комбайн, поэтому растолкала толкушкой для картошки.
В составе:
Банка канеллини фасоли
2 мелко(как каша) покрошенные чесничины
1 чайная ложка молотой зиры
Сок одного небольшого лимона(или на вкус)
1-2 столовые ложки тхины(зависит от вашего вкуса)
Щепотка перца
1-2 столовые ложки оливкового масла
1-2 столовые ложки мелко покрошенный листиков петрушки.

Салат:
Банка фасоли, крупной, красной или белой
Ветчина кубиками
Сыр кубиками
1 кислое яблоко кубиками
Веточки петрушки, мелко покрошенные(листики ушли в хумус)
Примечание: нужен стеблевой сельдерей, но не было.
Майонез и греческий йогурт пополам.
Соль(осторожно, ветчина соленая), перец, чуть лимонного сока(можно и не).
Всё перемешать.
Подавать посыпав сухариками из черного хлеба(хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке).

Comments

Ну вот, ты хумус сегодня делала из канеллини, а я из турецкого гороха в это время пекла печеньки:)

Вот ведь, буду теперь знать, как ведет себя уважающая себя женщина, когда ей просто скучно сидеть дома:)
Некоторые ещё спят ;)
А некоторые весь день шуршали аки белка в колесе.
А что за печеньки?
У некоторых просто в попе моторчик!:)
Бывает :)
Зато забью холодильник и в раб. неделю не буду готовить.
Это energy bars, я их употребляю не в качестве десерта, а как перекус перед спортом или после. Есть общая формула - столько-то фасоли, столько-то подстастителя, столько-то связущего и т.д., в которую можно подставлять различные компоненты и каждый раз получать новый продукт. Я в первый раз делала используя красную фасоль, какао и орехи, а в этот раз - турецкий горох, кокосовую стружку, финики. Вариантов море.
Вах вах, какая ты вся правильная:)
Хоть бы показала, как это выглядит?
о, у меня этот салат записан как твой :-) делаю периодически :-)


тхина- это кунжутная паста?
Ага, кунжутная паста.
Можно и без неё.

Мы этот салат обожаем :)
И делается быстро.
Особо ленивые могут даже купить сыр и ветчину уже кубиками.
Но я люблю не очень крупно.
я тоже люблю и когда удается сельдерей купить, то всегда делаю, вспоминая кое-кого добрым словом :-))

А я вот сделала без сельдерея, и тоже отлично:)
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com