?

Log in

No account? Create an account
Chef

Разливные блины(крепы) и воскресный завтрак.

Разлить блинов на 5 человек, двое из которых - мужчинки, один из которых обожает оные... не легкое дело.
Мой респект многодетным семьям :)
Ели с икрой и сметаной или с вареньем.
На работе у нас теперь приезжает раз в неделю фермерский рынок.
Овощи, фрукты, пекарня, соусы, консервированные овощи, оливковые масла и уксусы, местная кофейня со своим свежим кофе на развес - представляют и продают свою продукцию в столовке.
И у дядечки с овощами рекламировали свежие куриные яйца.
Я у него заказала и в этот четверг он привез.
Люди. Я такой ярко оранжевый и густой желток не видела с момента жизни в Литве.
2 яйца и 7(остальные были обычные), и блины были желтее чем всегда.

Comments

В Москве, конечно, с рынками хорошо. Друзья рассказывают, что в Питере нету рынков - я в ужасе. Где бы я покупала овощи-фрукты?! По выходным (с пятницы по воскресенье) прямо у дома рыночек маленький. Сейчас самый сезон яблок. Убиться просто...
У нас раньше рынки очень хорошие, такие маркеты, делали только с октября, по май.
Сезон "зимних птиц".
А сейчас стали в будние дни делать по вечерам.
Ну есть такие небольшие при фермах, но туда надо подальше ехать.
А теперь, у меня на работе(которая старается оздоровляться), рынок приходит прямо в столовку :)
Вкуснотища какая!

А как ты блины кстати рассчитываешь, по сколько на человека?
А никак :) У меня примерно на 3 яица одна порция, на нас двоих.
А тут делала на 7.
Было по 5 штук на человека, где-то 25 блинов, на 9 инчовой Сканпен сковородке.
Ну то есть ты все-таки рассчитывала, но не блины, а яйца!:))
А на три яйца получается около десяти?
Нет, примерно 12 с копейками.
вкусно то как!!
Вкусно - однозначно.
И вполне исполнимо.
Оригинал блинчиков вот тут.
Только я заменяю масло сливочное на1/2 порции растительного.
И если ничего в них не заворачиваю, то добавляю в тесто немного кефира и сахара.
http://gratineeblog.com/2010/01/julia-childs-master-crepe-recipe/
Иногда заменяю молоко кефиром и добавляю соду. Тогда они с дырочками :)
ок. я попробую приготовить! Спасибо большое.
Ням!

А я прошлый раз умудрилась ровно 6 блинов на двоих пожарить! Прям гордилась точности руки на глаз:)


А сегодня у меня был кабачок спагетти, и я вспоминала тебя:) Что давненько ты постов про здоровую пищу с овощами не писала!:)
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com