?

Log in

No account? Create an account
Snoopy

Любите ли вы крепы? Или разливные блины?

Начнем с хвастовства.
Нашла этот рецепт дочка. И сделала себе на завтрак. И сама съела.
Причём делала впервые в жизни. И со мной вместе их никогда не делала. А просто посмотрела вечером со мной шоу про крепы и очень ей захотелось. Гордюсь.
А теперь рецепт. Я его сама только что замешала, завтра поджарю. Кто с рикотой( смешиваю с сахаром и ставлю рядом ), кто с ягодами, кто с варенье.
Рецепт.
Количество зависит от сковородки.
6 яиц
3 столовые ложки растопленого остуженого сливочного масла
2 кружки молока
3 столовые ложки сахара
3/4 ч ложки соли
1,5 стакана муки( у меня ушло чуть больше )
Всё хорошо смешать
Для совсем хороших крепов, неплохо бы дать тесту постоять немного, чтобы разошлись пузырьки от смешивания.
П.С. Хотите попробовать несладкие крепы с начинкой.
Не добавляйте в тесто сахар( разве что щепотку). В готовые блины заверните нарезаные пластинками любимую ветчину и любимый сыр ( для французского варианта - Эменталь ). Разогрейте на сковородке или в духовке. МММ - вкусно.
Кстати, французы несладкие крепы делаю из гречневой муки и называют их галетами

Выливать удобно из формы с носиком( типа измерительной ) или при помощи половника.
Если сковородка с непригорающим покрытием, то и мазать её не надо. Pазве что только перед первым блином.
Приятного аппетита.
А тут вот оригинал.
http://allrecipes.com/Recipe/Dessert-Crepes/Detail.aspx
УПД. Исправила молоко на муку. Спасибо :)

Comments

ммм... сыр+ копчёная красная рыба!!!!!!!!! или икра....ммммммммммммммм

ПС а у тебя доча ещё не готовит сама? ей 16? это только в совке нас действительность взрослила раньше чем стоило?....даёшь ребёнку детство и сделай ей крепы на завтра! а то скоро школа опять :)
Готовит, но мало.
Если захочется, то сама находит рецетп и делает, дже если никогда в жизни не делала. А так, иногда на кухне помогает. Я не заставляю особенно. Во первых, натура у меня такая, не люблю, когда на кухне мешаются ;)
А потом, тут всё намного проще и быстрее.
Но у неё есть коронные блюда: омлет и бискотти :)
Крепы она не ела. Она решила на Южном Пляже опять посидеть.
ogo, vot jeto sila voli!!!! ja hochu krepy :)))
Проблема только в том, что сила воли у неё краткодействующая.
Поэтому я её пытаюсь убедить, что лучше всё, но сбалансированно и с мозгами,
Правда, она последнее время 3-4 раза в неделю в спортзал ходит :)
Спасибо, Илан.
Там в рецепте еще чашка муки, ты не клала совсем?
6 яиц и 3 ст. ложки масла звучат угрожающе! Я обычно в блины кладу 2 яйца и масло вобще не кладу, не так калорийно получается! А эти наверное совсем нежные и воздушные, да?
Я случайно написала 2 раза молоко вместо муки.
Я всегда кладу много яиц. Чем больше яиц, тем меньше надо муки. А с моей точки зрения - это плюс. Масла, думаю, можно наполовину меньше.
И сахара можно меньше.
Получились очень вкусные.
Ах, щайтан, а у меня белковый день, разве ж так можно?!
Илан, у тебя там молоко два раза упоминается. Один раз там мука, наверное, прячется?
И кружка - это сколько? 200 мл?
Нет, если не ошибаюсь, то 240 мл.
1 кружка - это 8 унций = 240 мл.
Snoopy

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com